Паста с беконом и спаржей

Наткнулась на своеобразную вариацию Карбонары. Карбонару я искренне люблю, поэтому и решилась на такой эксперимент. Сам рецепт просто и готовится очень быстро, что приятно.
Что нужно:
1. бекон
2. паста
3. яйцо (желток)
4. пармезан
5. спаржа (лучше мини, но и обычная подойдёт)
6. сливки
7. соль,перец
Что делаем:
1. Ставим воду для пасты. Когда нужно приготовить шустро - ставим чайник (электрический) и в кастрюлю вливает уже кипяток. Добавляем соль и варим пасту "аль денте". За три-пять минут (в зависимости от толщины спаржи) до готовности закидываем в пасту спаржу. Касаемо спаржи - я отрезаю нижнюю часть. Если спаржа толстая - можно её ещё и почистить - будет нежнее. Но в этом рецепту была мини-спаржа, просто отрезался низ и всё.

2. На сильном огне раскаляем сковороду. Кидаем туда нарезанный бекон (без масла, так как бекон будет "таять" и даст собственный жир). Хорошо перчим, бекон с перцем идеален.

3. В миске размешиваем желток, сливки и горсть мелко натёртого пармезана. Перчим и пробуем на вкус. Сыр обычно отдаёт свой вкус и соль не понадобится.

4. Убавляем огонь у бекона, ждёт небольшой корочки и выключаем.
5. В сковороду с беконом перекидывваем пасту и спаржу. Хорошо перемешаем, воду от пасты пока не сливаем.Добавляем наш соус из миски, перемешиваем. И вот теперь можно добавить 3-5 ложек воды из-под пасты, чтобы она получилась не сухой!

6. Сверху можно посыпать пармезаном по вкусу :)

Приятного!

Вышивка "Волки", "Итальянские мотивы" - оформление

Наконец-то мои вышивки приехали из Северной Столицы!!!
В который раз я искренне восхищаюсь Айваром Пожарским! Вот действительно руки из нужного места, фантазия и просто дар.
Благодаря моей сестре и её мужу - работы уже на стенах и радуют глаз.
Сегодня утром поймала себя на мысли, что пью кофе и смотрю на ровный ряд бисеринок и радуюсь тому, что это МОЯ работа так оформлена и меня радует.
Вот именно в такие моменты и понимаешь, что hand made - лучше всего!
Тепло и уютнее в доме! :) Не может не радовать!
п.с. теперь хочу кресло в спальню!

Клаустрофобия - квест

Как-то на днях опробовала Клаустрофобию. Квест был - комната милиции (полиции).
Весьма увлекательно, а главное - оригинально! Задания не избиты, мозг шевелится и далеко не всё получается сразу. Описывать нельзя, иначе другим будет неинтересно ;)
Но вышли мы за 44 минуты из 60, так что, победа наша!
Приятно и мимимишно)

Фото на память) Как не натянуть милицейскую фуражку по старой детской памяти))

Итальянская кухня

Мне всегда нравилась итальянская кухня - паста, ньокки, десерты...
Во время последнего отдыха я вполне насладилась роскошествами этой удивительной кухни! Упор был на морепродукты и мороженое!
Особые сочетания для меня: утро на пляже с пирожным Бенье и Просекко, Конноли, шикарный итальянский хлеб с оливковым маслом и вином, пицца Капричозза, паста фрутти ди маре, капрезе, мороженное, политое горячим шоколадом, который застывает и хрустит, дыня с профутто (съедено слишком быстро, чтобы фоткать).
Ествественно, сфоткано было не все. Задел на будущее - вернуться и пробовать больше и больше!

Моя Италия 2014

Когда я побывала в Италии год назад, я решила, что вернусь туда ещё раз обязательно. Что скрывать - весь год были мысли об этом, хотя в планах этого не было на данный период времени. Но обстоятельства сложились так, что мой отпуск прошёл именно там! 7 дней наедине с собой и Италией!
Впервые мой отпуск был в формате единения с собой. Это страшновато поначалу. Ведь у всех есть стереотип, что путешествовать нужно с кем-то. Одной - страшно, грустно, одиноко и опасно. Но всё это было преодолено и я безумно этим довольна! Конечно, большой плюс был в том, что место я уже знала. В незнакомом месте вряд ли мне бы было так комфортно.
За эту неделю я получила все радости жизни: ливень, прохлада, жара, обжигающее солнце, вкусная еда, долгие пешие прогулки, шоппинг и Венеция! Не скрою - снова хочу обратно!

От моего отеля до Пунты Сабиони на автобусе добираться около часа. Пока едешь - любуешься просторами. От Пунты Сабиони до главной площади Венеции - кораблик. Мне повезло подплыть к Венеции
стоя около капитанского мостика. Капитан и матросы против не были и я смогла насладится потрясающим видом. Сама Венеция встретила меня затопленной площадью Сан Марко! Пришлось подворачивать джинсы и снимать обувь, чтобы прогуляться по площади и дойти до кафе Флориан. Выпив там кофе (обязательно с десертом) и послушав музыку - я отправилась бродить по улочкам. Мой маршрут был не туристический - просто улочки, здания, церкви и мостики. Что сказать... Сесть на мостике и съесть мороженое - это действительно приятно :)
Уже вечером я поднялась на смотровую площадку. Утром туда огромная очередь. А вечером - почти нет людей, а в мягких лучах уходящего солнца Венеция ещё прекраснее! Удивительно тёплая и дружелюбная. Вечером я снова вернулась в Лидо ди Езоло и мой пляжный отдых продолжился.
Отдельный пост будет посвящён итальянской кухне! Но это - позже. А пока - кадры из прекрасного города...
п.с. теперь в планах посмотреть другие города Италии! Меньше страхов - больше действий!

Клуб "60 секунд" или спортивное "Что?Где?Когда"

В моей компании - работодателе есть небольшой клуб интеллектуалов. Собираемся мы раз в месяц на игру "60 секунд" в небольшом кафе и играем с другими командами.
В этот раз мы выиграли разминочный конкурс! Приятные призы, повышение самооценки в области знаний фильмов (именно на и был направлен разминочный конкурс) и хорошее времяпровождение в приятной компании!

Панда - Парк (Фили)

Определённое время назад девочка на работе организовала поход в Панда-Парк (Фили). Давно уже были мысли протестировать данное место, но всё никак не получалось дойти. А тут - и время есть и компания весёлая!
По итогу вышел прекрасный вечер! Физическая подготовка мне помогла, но всё равно местами было страшновато. У нас был один маршрут - обзорный. Теперь думаем вернуться и опробовать экстремальный.
Категорически рекомендую!