Осень и пироги)

Осень для меня - это шарлотка, которую запиваешь молоком. Это огромное количество кексиков, кексов и мегакексов! Это какао с маршмеллоу (хоть и типа гламурно, но дико вкусно же!!!), это чай с корицей и мёдом! Это печенье и прочие вкусности!

Люблю осень именно за это :)

 с сахарной пудрой ещё вкуснее :)

Вышивка бисером "Спаситель"

Окончена вторая икона из триптиха.
Такие работы всегда делаются с особыми эмоциями и теплотой...
Впереди третья и оформление.

Вышивка бисером, икона "Ирина"

Странно и интересно, но иконы у меня вышивались всегда в трудные времена. Ну или время, когда принимались особо трудные и сложные решения в жизни. Я их вышила не так много и каждый период вышивки особо чётко помню. Все свои мысли в те моменты...
И каждая такая работа имеет для меня особую ценность и память.
Эта икона не стала исключением. Она уже готова и позже я отдам её на оформление в рамку. А пока она просто лежит и ждёт.

Вышивка "Париж" и вышивка "Венеция"

После первой поездки в Венецию я вышила небольшую работу в виде почтовой марки и оформила в рамку для фото. После этого я отправилась в Венецию ещё раз :)
Фото самой работы было выложено в блоге, но оформление так и осталось за кадром. Идею подсмотрела у одной чудесной девушки-рукодельницы ;) Двойная рамка - для вышивки и фото из путешествия!
В этом году, после поездки в Париж, я вышила марку из этой же серии, но с Эйфелевой башней :) Теперь эта милая парочка стоит около кровати и радует глаз!
Сами вышивки:

Оформление "Париж"

 Оформление "Венеция":

 Ну и всё вместе :)

Паста со спаржей и грибами

Очень легкая и простая паста! Даже не думала, что будет вкусно (и не жирно, что важно). Фоток мало, настолько она быстрая и элементарная :)
Что нужно:
1. Паста
2. Песто (готовое, из баночки)
3. Спаржа (лучше мини, но и обычная подойдёт)
6. Грибы
7. Соль,перец
Что делаем:
1. Ставим воду для пасты. Добавляем соль и варим пасту "аль денте". 
2. На сильном огне раскаляем сковороду. Поджариваем грибы. В эту же сковороду кидаем спаржу (отрезали низ, и порезали её пополам для удобства). Такую спаржу поджариваем около 3-х минут. Солим, перчим.

 3.В сковороду добавляем 1-2 ложки песто.
4. В сковороду с грибами и спаржей перекидываем пасту. Хорошо перемешаем. Добавить 3-5 ложек воды из-под пасты, чтобы она получилась не сухой!
5. Сверху можно посыпать пармезаном по вкусу :)

Приятного аппетита!

Паста с куриными сердечками и грибами в сливочном соусе

Ну, пастой это назвать весьма сложно! :)
Но будет вариация "Макароны с куриными сердечками и грибами в сливочном соусе".
Это блюдо я почему-то особенно люблю.
Что нужно:
1. Куриные сердечки (лоток)
2. Шампиньоны (чуть меньше, чем сердечек). Порезать полосками или "четвертинками".
3. Сливки
4. Паста (для этого блюда будут идеальны "рожки", "пружинки" и любимая другая фигурная паста. Она отлично удержит соус).
5. Укроп
6. Луковица
7. Соль, перец
Что делаем:
1. Ставим воду и спокойно варим пасту.
2. На сильном огне поджариваем сердечки со всем сторон (минут 5). Параллельно на другой сковороде я обычно поджариваю грибы, так как часто грибы у меня очищены, нарезаны и заморожены. Если такие грибы добавить сразу в сердечки - будет лишняя вода.

3. Когда сердечки подрумянились (5-7 минут) и часть крови ушла, добавляем туда мелко нарезанный лук. Огонь делаем меньше и мешаем, чтобы лук подрумянился, но не подгорел.

 4. Когда лук стал жёлтым и мягким, убавляем огонь, добавляем грибы и накрываем крышкой. Пусть потомится минут 10 на минимальном огне. Можно посолить, поперчить.

5. Добавляем немного сливок. Если мы хотим соус сделать более густым - немного муки. Мешаем, пробуем на вкус. Добавляем соль или перец, если было маловато и соус пресноват. Добавляем укроп, перемешиваем.
6. Перекидываем готовую пасту в сковороду с сердечками и перешиваем!

Приятного :)

Паста с беконом и спаржей

Наткнулась на своеобразную вариацию Карбонары. Карбонару я искренне люблю, поэтому и решилась на такой эксперимент. Сам рецепт просто и готовится очень быстро, что приятно.
Что нужно:
1. бекон
2. паста
3. яйцо (желток)
4. пармезан
5. спаржа (лучше мини, но и обычная подойдёт)
6. сливки
7. соль,перец
Что делаем:
1. Ставим воду для пасты. Когда нужно приготовить шустро - ставим чайник (электрический) и в кастрюлю вливает уже кипяток. Добавляем соль и варим пасту "аль денте". За три-пять минут (в зависимости от толщины спаржи) до готовности закидываем в пасту спаржу. Касаемо спаржи - я отрезаю нижнюю часть. Если спаржа толстая - можно её ещё и почистить - будет нежнее. Но в этом рецепту была мини-спаржа, просто отрезался низ и всё.

2. На сильном огне раскаляем сковороду. Кидаем туда нарезанный бекон (без масла, так как бекон будет "таять" и даст собственный жир). Хорошо перчим, бекон с перцем идеален.

3. В миске размешиваем желток, сливки и горсть мелко натёртого пармезана. Перчим и пробуем на вкус. Сыр обычно отдаёт свой вкус и соль не понадобится.

4. Убавляем огонь у бекона, ждёт небольшой корочки и выключаем.
5. В сковороду с беконом перекидывваем пасту и спаржу. Хорошо перемешаем, воду от пасты пока не сливаем.Добавляем наш соус из миски, перемешиваем. И вот теперь можно добавить 3-5 ложек воды из-под пасты, чтобы она получилась не сухой!

6. Сверху можно посыпать пармезаном по вкусу :)

Приятного!

Вышивка "Волки", "Итальянские мотивы" - оформление

Наконец-то мои вышивки приехали из Северной Столицы!!!
В который раз я искренне восхищаюсь Айваром Пожарским! Вот действительно руки из нужного места, фантазия и просто дар.
Благодаря моей сестре и её мужу - работы уже на стенах и радуют глаз.
Сегодня утром поймала себя на мысли, что пью кофе и смотрю на ровный ряд бисеринок и радуюсь тому, что это МОЯ работа так оформлена и меня радует.
Вот именно в такие моменты и понимаешь, что hand made - лучше всего!
Тепло и уютнее в доме! :) Не может не радовать!
п.с. теперь хочу кресло в спальню!

Вышивка ключница Дерево

Моя ключница приехала ко мне! Ура-ура-ура! Прекрасный мастер Айвар сделал из моей простой вышивки настоящий шедевр! Это даже не описать! Чудесное оформление с оригинальной идеей! Теперь нужно только повесить и радоваться! Это была моя очень давняя задумка. Схемы перебирались, никак не могла найти то, что нравится. И тут - простая схема, меланж и работа пошла. И теперь она будет украшать прихожую и встречать всех, кто входит в дом.

п.с. там стекло, да! но его не видно и так и тянет потрогать!

Паста а-ля Путанеска (по рецепту Джейми Оливера)

А вот и паста! С тунцом! ненавижу тунец, но в этой пасте он прекрасен!
Если есть 15 минут, тунец, анчоусы, каперсы, зелень, томатная паста и оливки - вперёд!
п.с. паста - его фирмы :)

Чесночный хлеб (по рецепту Джейми Оливера)

Есть у меня любимый повар - Джейми Оливер! По его рецептам я могу готовить всё, что он скажет! :)
На этот раз был рецепт из серии "Обед за 30 минут". В мой обде вошли - паста Путанеска (следующий пост) и чесночный хлеб из чиабатты.
Результат - превосходно!

Рисовая каша из МультиВарки

В моей жизни появилась МультиВарка :) Предмет занятный и пока мной изученный лишь по рецептам в сети и т.п.
Захотелось мне по утрам вкушать нежную и горячую кашку, не заморачиваясь с готовкой. Ну и вообще, как упростить себе жизнь в кулинарии. Нет, от рецептов и экспериментов в стиле Джейми Оливера я никогда не откажусь. Но иногда так хочется просто нажать на кнопочку и получить приличный обед. Кстати, функция пароварки меня также очень заинтересовала.
В общем, вот моё чудо (фото ниже).
Для первого опыта была выбрана рисовая каша. Почему именно она? Ну, как я писала выше - хочу каши по утрам для себя любимой. Во-вторых, рис не самый легкий в варке продукт, если к этому ещё добавить убегающее молоко - вообще идеальное тестирование может получиться.
Начитавшись советов в интернете... И морально подготовившись к самому худшему... Я открыла рецепт, загрузила всё внутрь и нажала кнопочку. Через 30 минут готовки и 10 минут томления я получила потрясающую кашу!
Вывод: отличный девайс для отличного утра! Теперь меня ждут вкусные завтраки и эксперименты!

 

Когда отключают отопление, за окном холодает и внутри отопления тоже нет

В Москве есть такое время года - весна. Это когда вроде тепло стало, птички запели, а потом резко похолодание. И отопления уже нет, ты сидишь в тёплых кофтах, а всё как-то промозгло...
Горячий шоколад - согреет изнутри ;) И можно устроиться с книгой на диване и наслаждаться вечером, который уже и не такой холодный.
П.С. Именно горячий шоколад. Густой, терпкий и с лёгкой горчинкой.

Весна приходит!

Просто маленькая радость на тумбочке утром!под лучами солнышка они особенно милы и забавны!